La Iniciativa de Seguridad Alimentaria Global (Global Food Safety Initiative, GFSI) se estableció en el año 2000, reuniendo a las partes de la industrial global de alimentos con el fin de colaborar para mejorar la seguridad alimentaria. Actualmente, una serie de programas, normas e iniciativas de seguridad alimentaria están reconocidos por GFSI y se acredita que cumplen con los requisitos de sus Requerimientos de Evaluación Comparativa. Aunque GFSI no es un programa de certificación en sí y no realiza ninguna actividad de acreditación o certificación, el reconocimiento de GFSI les otorga autoridad a los programas respectivos, actuando como «pasaporte de seguridad alimentaria» en el mercado global.
WQS-QIMA está acreditada para realizar auditorías a los miembros de la cadena de suministro que buscan certificarse bajo una serie de programas internacionales reconocidos por GFSI, como BRCGS, SQF, PrimusGFS, IFS y GlobalG.A.P. La certificación con un programa reconocido por la Iniciativa de Seguridad Alimentaria Global, GFSI, es vista como un sello de aprobación y una señal de sólidas normas de seguridad alimentaria.
Reconocido por minoristas y proveedores de servicios alimentarios de todo el mundo que requieren sistemas de gestión de seguridad alimentaria rigurosos y fiables, SQF es el único programa reconocido por GFSI que integra un componente de calidad, así como seguridad alimentaria. El programa enlaza la principal certificación de producción con una certificación de fabricación, distribución y gestión de agentes de alimentos. Contar con el programa de certificación SQF ayudará a reducir las inconsistencias de las evaluaciones y los costos de múltiples normas de evaluación.
SQF incluye:
BRCGS es un programa diseñado para armonizar las normas de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro. Este programa se centra en generar confianza en toda la cadena de suministro.
BRCGS incluye:
La Norma alimentaria IFS es una norma reconocida por GFSI para auditar a los fabricantes de alimentos. Está centrada en alimentos procesados y productos alimentarios a granel, o en cualquier situación que implique un riesgo de contaminación alimentaria durante el envasado. Al centrarse en la responsabilidad de la alta dirección, sistemas productivos, gestión de recursos y procesos preplanificados, ofrece un sistema robusto para mantener la integridad de su producto. Este programa es útil para todo tipo de fabricación de productos alimentarios, especialmente en relación con el cumplimiento de los requerimientos y especificaciones del cliente.
PrimusGFS es un programa de auditoría reconocido por la iniciativa de seguridad alimentaria global (GFSI) para la certificación de productos del sector de los productos agrícolas; desde operaciones en crecimiento a productos agrícolas con mínimo procesamiento (productos recién cortados). El programa está respaldado por más de 7000 organizaciones y proporciona una cobertura total de la cadena de suministro de productos agrícolas.
La norma GLOBALG.A.P. se desarrolló con el fin de garantizarles a los consumidores que la producción alimentaria a nivel de granjas se realice con la minimización del impacto negativo de las operaciones de agricultura sobre el medioambiente, y el aseguramiento de un enfoque responsable para la salud y asuntos relacionados con la seguridad de los empleados y la salud animal.
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