SQF Edición 10: Las no-conformancias menores no corregidas podrían convertirse en Mayores

Bajo los cambios propuestos a SQF Code Edition 10, si una no conformidad menor no es abordada completamente antes de su próxima auditoría, esto implica un NC adicional a la cláusula 2. .3 Correcciones, y Acciones Correctivas y Preventivas

Pueden preguntarse: ¿por qué lo están haciendo? Porque si un problema menor previamente marcado no ha sido correctamente corregido y verificado, probablemente indica un problema más profundo, uno que podría impactar tu estado de certificación.

En esta publicación, exploraremos cómo esta actualización afecta a su programa de Acciones Correctivas y Preventivas (CAPA) y cómo puede mantenerse al tanto al reforzar sus procesos de respuesta y resolución.

Lo que esto significa para su Programa CAPA

La falta de conformidad original (repetir) permanece clasificada como menor. Pero la falta de resolución efectiva se convierte en una falta adicional de conformidad con su Programa de Acción Correctiva y Preventiva (AAC), indicar que su sistema de gestión de problemas no está funcionando como debería.

No se trata de un requisito nuevo; siempre se ha esperado que se aborden eficazmente todas las inconformidades; lo que está cambiando es cómo los auditores evalúan el cumplimiento de este requisito. Cuando no se demuestre la eficacia de las acciones correctivas y preventivas (CAPA), Ahora es más probable que los auditores planteen una inconformidad adicional contra una cláusula de “núcleo”. Esto puede tener un mayor impacto en el resultado final de la auditoría. En general, el enfoque de la aplicación de la norma es cada vez más riguroso.

por qué esto importa

• La falta de conformidad menor no es por qué importa. Después de todo, por definición, un menor no representa un riesgo inmediato para la seguridad alimentaria. Podría llegar si las cosas se disiparan, pero este no es el caso en este caso.

• La verdadera cuestión es la de que la forma en que se abordan las inconformidades es incompleta, Por lo tanto, no hay garantías de que los problemas se estén resolviendo de forma efectiva.

Este cambio refuerza un mensaje claro: ningún problema es demasiado pequeño para arreglar. Cada hallazgo de auditoría debe ser totalmente resuelto y documentado de manera oportuna. Con las auditorías SQF Edition 10 sobre el horizonte, ahora es el momento de asegurar que tu programa CAPA esté funcionando como debería, y se están abordando efectivamente las cuestiones.

Consejos reales para mantenerte a la cabeza

• establecer fechas límite internas, No auditar plazos: no espere hasta justo antes de su siguiente auditoría SQF auditoría. Establecer plazos de cierre interno de 30 a 60 días después de la identificación del hallazgo para dar tiempo para la verificación y el seguimiento.

• Comprueba tu Registro de Acción Correctiva: Pregunta:

  • ¿Se están verificando las acciones correctivas en busca de eficacia?

  • ¿Estamos arreglando cada instancia de los problemas que encontramos?

  • ¿Son problemas recurrentes?

  • ¿Estamos realmente buscando y reparando las causas raíz?

• Utilice "Problemas menores" como Oportunidades de Capacitación: Las pequeñas cuestiones pueden enseñar grandes lecciones. Convierta las no conformidades menores en capacitaciones en tiempo real para reforzar cómo la atención al detalle fortalece su sistema de seguridad alimentaria.

• Lideradores del Departamento: CAPA debe ser una responsabilidad compartida. Llevar el mantenimiento, el saneamiento y los líderes de producción, no sólo la QA. La implicación multifuncional impulsa la responsabilidad y un mejor análisis de causa de raíz.

• Documente Todo: Los auditores quieren ver no solo la acción, sino también evidencia de que fue efectiva. Mantenga registros claros y con fecha de lo que se hizo y cuándo. (¡de vuelta al Registro de Acciones Correctivas!). Además, esto le permitirá identificar qué pudo haber salido mal si está experimentando un problema recurrente.

La línea de inicio

Manténgase proactivo. Al vincular constantemente las no conformidades con su programa CAPA y cerrar el ciclo, incluso en cuestiones menores, reducirá el riesgo, evitará problemas serios y mantendrá asegurada su certificación SQF. También es una buena manera de practicar y fortalecer su proceso CAPA, construyendo hábitos diarios que hacen que su sistema sea más resistente y listo para auditorías.

El propósito de esta actualización es evidente: para asegurar que las mejoras en la inocuidad de los alimentos son real, durable y verificable. Se trata de establecer un proceso de acción correctiva que le permita a usted y a su equipo gestionar el riesgo de manera eficaz, todos los días, no sólo en el día de la auditoría.

Recursos

Nuestro equipo de QIMA organizó una mesa redonda con panelistas invitados de SQFI y soluciones de seguridad alimentaria de Navigate, donde exploramos cómo los cambios futuros podrían afectar a las instalaciones. Mira la grabación completa aquí.

QIMA ofrece la certificación y auditoría SQF para marcas de toda la industria alimentaria.

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