Avaliação de riscos: Principais gaps e não conformidades

En este seminario web se tratarán los siguientes temas

• O que é análise de risco no contexto da IFS;
• Como aplicar análise de risco aos requisitos da norma;
• Identificação de gaps e fragilidades do sistema;
• Uso da análise de risco para preparação de auditorias.

Detalles

Date: 2026-06-02

Hora: 2:00 PM (EDT)

Idioma : Portuguese

Tasa: Free

Temas: Certification, Food & Food Packaging

Oradores: João Stein, Ana Pelegrino

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Lo que aprenderá

À medida que avançamos na Jornada IFS Food, chegamos a um dos pontos que mais geram dúvidas e não conformidades: a avaliação de riscos.

Você sabe o que realmente significa avaliar riscos dentro da IFS?
Ou ainda tem dificuldades em aplicar essa lógica aos requisitos da norma?

Neste webinar, você vai aprender como realizar análise de risco de forma estruturada, identificar gaps do sistema e priorizar ações, utilizando a análise de risco como uma aliada na preparação para auditorias IFS.

Sobre los ponentes

João Stein

Head of Development Programs IFS

Formado em Engenharia Agronômica pela prestigiada Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) da Universidade de São Paulo (USP), possui especialização em Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos e Qualidade. Com uma carreira de mais de 16 anos, tem atuado em diversos segmentos do mercado, desde varejistas e indústrias até sua posição atual na International Featured Standards (IFS).

Ana Pelegrino

Diretora de Desenvolvimento Técnico

Com mais de 20 anos de experiência em Qualidade e Segurança de Alimentos. Ao longo da carreira, atuou em diversas indústrias alimentícias, oferecendo consultoria, realizando auditorias e ministrando treinamentos. Está na QIMA WQS há 11 anos, certificando indústrias de alimentos, embalagens e estocagens. Atualmente, está mais próxima dos clientes, focando no desenvolvimento de soluções técnicas.

Lecturas complementarias

Jornada IFS: Do início ao sucesso

Acerca de la organización

QIMA, líder mundial en servicios de control de calidad y soluciones de cumplimiento normativo, ayuda a las empresas a fabricar productos en los que los consumidores puedan confiar, ofreciendo servicios de inspección, pruebas de laboratorio, auditoría y certificación. Combinando la experiencia humana sobre el terreno con tecnología inteligente, QIMA da soporte a más de 30.000 empresas en los sectores de Bienes de Consumo, Alimentación y Agroindustria, Cosmética y Cuidado Personal, y Farmacéutica y Biotecnología, en más de 100 países.

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